دنيا الحنان مديرة روح الصداقه
عدد المساهمات : 165 نقط روح الصداقة : 100372 تاريخ التسجيل : 12/10/2009 العمر : 32
| موضوع: حلويات تركيه الأربعاء أكتوبر 21, 2009 3:05 pm | |
| حلويات تركيه,حلويات,حلوايات,حلا تركي,حلويات2010,كيك,حلويات روعة,حلويات تركي,تعلمي الحلويات,حلويات بالصور,عيش السراي
المقادير
قالب توست أبيض (800غ) 2/1 1 كوب قطر (شيرة) 3 علبة × 170غ قشطة نستله 2/1 كوب فستق ناعم للتزيين زهر الليمون للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
تزال الحواف الخارجية للخبز الفرنجي بسكين حادة ثم يفتت اللب الابيض الى قطع صغيرة توضع في صينية في الفرن حتى تتحمص.
يطحن اللب المحمص ناعماً ويوضع في وعاء على النار مع القطر مع التحريك حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية ذهبية اللون.
تقسم العجينة إلى قسمين. يفرد أحد القسمين في قاعدة صينية ويترك ليبرد.
توزع قشطة نستله على طبقة العجين بشكل متساوٍ وشامل.
يفرد القسم الثاني من العجينة على ورقة نايلون ويقلب على القشطة حتى يغطيها.
يزين سطح القالب بالقليل من قشطة نستله والفستق الناعم.
طريقة تحضير القطر (شيرة) مدة التحضير : 10 دقائق الكمية: 3 أكواب
يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه.
ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان.
بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف.
تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماءالزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد.
نصائح: مكن تقديم عيش السرايا مع أي نوع مفضل من المربى
| |
|
natacha مديرة روح الصداقه
عدد المساهمات : 145 نقط روح الصداقة : 2147483647 تاريخ التسجيل : 02/10/2009 العمر : 26 الموقع : مصرية
| موضوع: رد: حلويات تركيه الخميس أكتوبر 22, 2009 12:11 am | |
| | |
|
دنيا الحنان مديرة روح الصداقه
عدد المساهمات : 165 نقط روح الصداقة : 100372 تاريخ التسجيل : 12/10/2009 العمر : 32
| موضوع: رد: حلويات تركيه الخميس أكتوبر 22, 2009 10:27 am | |
| | |
|
natacha مديرة روح الصداقه
عدد المساهمات : 145 نقط روح الصداقة : 2147483647 تاريخ التسجيل : 02/10/2009 العمر : 26 الموقع : مصرية
| موضوع: رد: حلويات تركيه الخميس أكتوبر 29, 2009 3:21 am | |
| | |
|