عدد المساهمات : 165 نقط روح الصداقة : 100372 تاريخ التسجيل : 12/10/2009 العمر : 32
موضوع: مكرونه بالصلصه الجمعة أكتوبر 16, 2009 4:35 am
كأس مكرونة مسلوق صلصة طماطم ملح فلفل قليل من البقسماط إثنان مقدار من الصلصة البيضاء ثلاث بيضات قليل من السمن أو الزبده
يضاف البيض إلي الصلصة البيضاء بعد رفعها من علي النار مع التقليب المستمر ، وتتبل بالملح والفلفل تخلط المكرونة بمقدار الصلصة وتقلب جيداً تدهن الصينية بالسمن ثم ترش جيداً بالبقسماط
ويوضع عليها نصف مقدار الصلصة المتبقية ( أي ربع المقدار كله ) ثم يضاف إليها نصف مقدار المكرونة ثم يفرد عليها صلصة الطماطم ويغطي بنصف المكرونة المتبقي ويسوي السطح ثم يغطي بباقي الصلصة البيضاء يرش السطح بقليل من البقسماط ثم الزبد السائح توضع في فرن حار خمسه وعشرين أو ثلاثين دقيقه حتى يحمر السطح
natacha مديرة روح الصداقه
عدد المساهمات : 145 نقط روح الصداقة : 2147483647 تاريخ التسجيل : 02/10/2009 العمر : 26 الموقع : مصرية
موضوع: رد: مكرونه بالصلصه الثلاثاء أكتوبر 20, 2009 9:52 am
الخميس نوفمبر 05, 2009 5:57 am من طرف natacha
